在櫥櫃的設計中，收（shōu）納功能尤為重要，因為櫥櫃就是用來放東西的，如果一個櫥櫃不能將廚房的（de）種（zhǒng）種物品都一一收納的話，根（gēn）本不能算是一個合（hé）格（gé）的櫥（chú）櫃；不僅如此，還要分類（lèi）別的歸納好收納的（de）位置，這樣才不會導致某天（tiān）下廚時為了找一瓶醬油（yóu）而翻箱倒櫃。1正（zhèng）所謂“眼不見為淨”，所（suǒ）以對於櫥櫃的設（shè）計一直有個不成文的原則（zé），放進收納櫃子裏的就（jiù）絕（jué）不會（huì）讓它放在台麵上。因為（wéi）台麵的（de）空間有（yǒu）限，如果做飯時，一大堆雜物擺在台麵上不僅讓（ràng）下（xià）廚變得繁雜還影（yǐng）響了廚房的（de）整體美觀度（dù）。更別說如果有什麽菜渣殘留或者汙（wū）水也一（yī）起（qǐ）留在台（tái）麵上的時候，與你的其他物品混為一體那種滋味可不好受，看著（zhe）就沒心情下廚了。2再者就是就近原則，一般除了將洗、切、煮的功能區分開來（lái）之外，還講究著煮好的菜（cài）品（pǐn）一（yī）定（dìng）要（yào）快速的將它裝盤，不（bú）然留在鍋（guō）裏太長時間也會影響它本身的味道和（hé）營養（yǎng）的流失。所以碗筷收納櫃或籃都會設在明火（huǒ）灶（zào）台的不遠處，這樣可以更方便的（de）將完成（chéng）烹（pēng）飪後取物（wù）。3最後要說的就是（shì）洗滌區了，首先洗滌區自（zì）然而然要經常與水（shuǐ）接觸，在廚房裏也避免不了會站上油汙或者其他（tā）東西，這時候洗手的話就（jiù）要配合一係列清潔劑的（de）幫助了。碗筷更加（jiā）不用說，想要完全去除飯菜所殘留在（zài）上麵的油汙的（de）話就必須與洗潔精或者洗（xǐ）碗濟使用，所以在洗滌區的周圍還要留有這（zhè）些清潔劑的放置區（qū）。